Ten… tèn… không cần phải đi mua mì trứng, mì tươi, mì trà xanh chi hết! Mẹ chỉ cần tìm một bó rau cải này rồi về khiến cho mì tươi roi rói tại nhà cho cả nhà ăn luôn nè! Đảm bảo không ghiền không lấy tiền :3
Chất liệu:
250g bột mỳ
1 bó rau cải bó xôi (có thể thay bằng rau bina, rau chân vịt)
1 quả trứng gà
Cách khiến cho:
Rau cải rửa sạch, cắt bỏ đầu và ngâm nước muối. Luộc rau cải sơ qua, vớt ra để ráo. Bỏ rau tham gia máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Có thể thêm chút nước để rau xay thuận tiện hơn.
Rau xay xong xuôi thì đổ ra bát. Đổ bột, rau và trứng tham gia một chiếc bát lớn và trộn đều. Để ý đổ nước rau xay tham gia bát thủng thẳng, không đổ hết trong một lần.
Nhào bột thành khối mềm, mịn, không dính tay và để trong 5 phút.
Cán bột thật mỏng manh. Phủ một lớp bột mỳ lên bề mặt miếng bột rồi cuộn lại và sử dụng dao cắt. Tách các sợi mỳ và trộn thêm bột để sợi mỳ không dính vào nhau. Cuối cùng, bạn đem xào, nấu mỳ rau cải như các loại mỳ bình thường.
Nghe dễ chơi không các mẹ? Chỉ cần đọc qua là nắm 90% chiến thắng rồi nè 
Chúc cả nhà ngon miệng nghen
Theo Meishi
Đọc thêm: tin tức việt nam
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét