Bơ mè được xem là thực phẩm gia vị giúp tăng cảm giác ngon miệng, đồng thời nó còn được động viên trong thời kỳ làm đủng đỉnh lão hóa và bảo vệ sức khỏe xương khớp.Tại sao lại là bơ mè mà chẳng phải mè hạt?
Mè được gọi là thực phẩm đứng đầu trong các loại ngũ cốc. Nó có tác dụng bồi dưỡng ngũ tạng, sản xuất cơ bắp, tăng cường trí não. Tuy là “thượng phẩm” trong các món ăn nhưng mè nguyên hạt mặc dù đã qua thời kỳ rang chín thì khi ăn vào vẫn đông đảo chất béo, dễ gây ngán và khó tiêu.
Vì thế, đóng chai mè nguyên hạt thành bơ mè vừa giúp ích cho tiêu hóa mà toàn thể dưỡng chất trong đó còn được “phóng thích” triệt để. Bơ mè vừa làm cho tăng khẩu vị khi ăn mà còn nâng cao trị giá dinh dưỡng trong ẩm thực, khác lạ thích hợp với người trung và lão niên.
song song, kế bên những tính năng ngăn đề phòng và cung cấp điều trị bệnh tật, bơ mè còn được phụ nữ ưa chuộng vì làm lừ đừ lão hóa, duy trì một cơ thể tươi trẻ và đầy sức sống.
Mỗi ngày một muỗng bơ mè mang lại lợi ích không ngờ
Làm cho mềm mạch máu, cung cấp giảm huyết áp
Bơ mè và nhất là bơ mè đen có tính năng bổ thận, hàm lượng vitamin E phong lưu còn có công hiệu trong việc làm cho mềm hóa huyết quản, được xem là loại dược chất “ích thọ” trong Đông y.
Ngoài ra, trong bơ mè còn rất giàu Axit linoleic, Lecithin, trong đó Axit linoleic đạt đến 50%, đây là chất chống xơ cứng huyết quản rất hiệu quả. Chẳng những vậy, cao huyết áp luôn có mối q.u.a.n h.ệ nhất mực với xơ vữa động mạch. Do đó, kế bên duy trì sức khỏe huyết mạch thì ăn bơ mè còn giảm áp huyết tuyệt vời.
Kh.á.n.g oxi hóa, khiến cho lừ đừ lão hóa, ngừa chợt quỵ
Bơ mè có chứa nhị loại vitamin rất quan trọng cho thân thể, đó là vitamin E và axit folic. Công dụng của vitamin E chính là kh.á.n.g oxi hóa và các chứng viêm. Ngoài ra đó, axit folic đã được các nhà công nghệ nghiên cứu chứng minh là có chức năng giảm nguy cơ bỗng nhiên quỵ.
Cho nên, mỗi càng ngày càng muỗng bơ mè vừa giúp bạn nâng cao sức đề kh.á.n.g, khiến lờ lững quá trình lão hóa s.i.n.h l.ý và ngăn ngừa hiệu quả chứng bỗng nhiên quỵ nguy hiểm.
Bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe
Ngoài các item từ sữa thì canxi chính yếu được lấy trong khoảng các loại đậu và rau cải. Trong đó, hàm lượng canxi trong bơ mè cao hơn số đông so với nhị nguồn thực phẩm trên. Mỗi ngày chỉ cần ăn khoảng 10g bơ mè (tương đương 2 muỗng nhỏ) thì bạn đã bổ sung cho cơ thể một lượng canxi bằng với việc ăn 30g tàu hũ hoặc 140g cải bắp.
Lượng canxi trong khoảng bơ mè được xem là nguồn dinh dưỡng thiên nhiên và bình an, giúp ích cho sức khỏe xương khớp, răng nướu và còn phòng đề phòng chứng loãng xương rất hiệu quả.
Dưỡng máu huyết và phòng dự phòng thiếu máu
Hàm lượng sắt và axit folic giàu sang trong bơ mè đều là nguồn chất liệu chẳng thể thiếu để tái hiện máu trong thân thể. Liên hiệp bơ mè với các món ăn hằng ngày không những có thể điều chỉnh chứng kén ăn, mất cân bằng dinh dưỡng mà còn phòng dự phòng hăng hái chứng thiếu máu can dự đến sắt.
Bổ não, ngừa tóc bạc
Yếu tố Lecithin giàu có trong bơ mè chính là vật chất cần thiết cho hoạt độgn tâm thần ở não bộ. Đồng thời nó còn cung cấp dinh dưỡng cho tóc và cả chân tóc, giảm tối đa chứng rụng tóc hoặc tóc bạc sớm.
Mách nước bạn phương pháp tự làm bơ mè thơm ngon, an ninh và giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu: 150g mè hạt, 2 muỗng dầu oliu
Bí quyết làm cho:
Cho cả mè trắng và mè đen vào thau nước sạch, đợi các hạt mè nổi lên trên mặt nước thì vớt bỏ đi, phần còn lại để ráo nước. Sau đó cho mè tham gia chảo đáy bằng rang đều tay trong khoảng 5 phút, đợi đến khi hạt mè vàng ươm thì tắt bếp, để nguội 30 phút.
Cho mè đã nguội vào máy xay nhuyễn.
Khi mè đã nhuyễn đều thì cho dầu oliu vào, tiếp tục trộn cho tới khi trông thấy không còn hạt mè nào là có thể sử dụng.
Cho mè tham gia hũ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng được trong 4 - 6 tuần.
Đọc thêm: tintucvietnam
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét